A ： 这个说法完全是错误的，如果人们单靠减少进食来减轻体重的话，体重减轻时失去的大部分都是肌肉和水分，而体重反弹时，却主要都是脂肪。这样循环几次，人只会变得更胖。令情况更糟的是，突然大幅度减少卡路里的摄入还会使体内新陈代谢的速度放慢，道理很简单，如果你的身体感到食物供给严重不足的话，它就会进入饥饿和应急状态，通过各种腺体活动的调节，放慢新陈代谢的速度以储备能量。当你吃东西的时候，身体会大量的囤积能量，而能量的最好储存方式就是脂肪，所以身体就会出现骆驼驼峰现象——囤积脂肪，越来越胖。

A ： 一般人都认为面黄肌瘦才是营养不良，这种观念的背景是旧中国人们生活水平太低，人们经常吃不饱穿不暖造成的。但改革开放以后，人民生活水平得到极大提高，营养条件得到很大改善，吃已经不再有任何问题了，但却多了那么多的胖子。其实没什么值得自豪的，胖子脂肪严重过剩，也是营养不良。现代食品通常都经过加工、包装而塞满大量的化学物质，原本富含的营养价值都没有了，只剩下卡路里（热量）。而身体身体虽然摄入了过量的卡路里，而那些微量的营养物、维生素、矿物质和微量元素的摄入量却不足，原因是大部分食品在加工的过程中，失去了天然的养分。详细请仔细阅读小宝的《减肥我们错在哪里？》

A ： 不少减肥方法或餐单都标榜一个星期可减二至三磅，其实体重的变化并不一定代表减肥成功。体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，单看体重并不能正确反映出减肥进度，应该详细纪录饮食、体重、腰围、臂围等，以便长期观察减肥的成果。例如桑拿只是因脱水而减重，而多种减肥方法都只是令身体减去水分，只要一喝水体重就会回复原本一样，并非真正减去脂肪，真正的减肥应该多减脂肪及尽量保存纤维组织，如肌肉及骨质等。

A ： 很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复当初。当日后停止以蔬菜作主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是控制胃口，将整体分量减少，不要偏食，而不是以其他低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已经足够。

A ：很多MM平时不吃正餐，用零食替代。不吃正餐可能会引起无法控制的饥饿感，继而导致过量进食。感觉饥饿的时候，容易会因为满足一时的口腹之欲而导致在不知不觉间进食大量的零食。正餐之间的小吃可解一时之饿，但千万不要过量进食。另外，晚餐应该在入睡前 4 小时进行，否则便应该将份量减少。 也不要以为一天三顿中有哪一餐不吃你就可以减肥了。这顿不吃只会导致你下一顿吃得更多。正确而且有利于减肥的进食习惯是，不拉下三餐中的每一餐，而且每顿饭都吃 8 分饱；在两餐之间你还可以吃一些水果或点心，在饥饿之前进食也助于减肥；吃每顿饭之前先喝一小碗汤，这有利于控制你吃得过饱；任何时候都不要让自己吃撑，其实，如果你每天每顿都吃得很可心，你也就不会有偶尔碰上好吃的则暴吃一通的习惯了。

A ： 这绝对是大众的误解，其实饭后，当中用剩的葡萄糖会转化成肝醣，而肝醣会积存大量水分，所以饭后体重会上升，但这并不属于结构上的水分或水肿，只是短暂性的体重上升，到睡眠时我们会运用到肝醣，所以早上醒来体重便会回落。若不吃饭，身体又要消耗肝醣，所以磅数会轻，但体形就不会有任何改变。

A ：人体需要超过 40 种不同的营养以维持身体健康，所以我们必须养成均衡的饮食习惯，所选择的食物中应该包括面包和其它全谷物食品、水果、蔬菜、奶类食品、肉类、家禽、鱼及其它含蛋白质食物，并遵守低脂肪、少加糖、高纤维的饮食健康守则。有效的减肥方法应该以摄取低卡路里高营养餐为主，远离油炸食物，尽量吃蒸或是水煮的食品。因为油在高温下会释放对人体有害的物质，而且含有 N 次方的超级热量，所以也是健康的头号杀手。

A ：人占了人体的60-70%，我们可以暂时没有食物，但绝对不可以暂时没有水，往往肥胖者的身体脂肪比例较高，而水的比例就少了，同时会造成下身肥胖（水肿性肥胖），同时水对身体排毒功能也起了积极的作用，有助于你的减肥。每天都要坚持喝大量的水，这不仅有利于新陈代谢，而且也能避免你吃得过多。因为实验证实，人如果体内缺水 ( 即使是自己感觉不到 ) ，也会觉得饥饿，这种误认为需要进食的“饥饿感”很容易让你吃得过多。

A ：从减肥的角度来说不完全正确，事实上运动是锻炼肌肉，而肌肉的活动才是增加代谢的方式，但假如你一身肥肉，你会发现你再怎么运动，还是见不到效果。每天1公斤的肌肉可以消耗约100大卡的热量，而1公斤的脂肪每天只能消耗掉4~10大卡的热量，肌肉和脂肪的热量消耗居然相差了10倍以上！身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得有意义。还有些人认为只要参加了锻炼，不管能量消耗多少，运动后便大吃大喝，补充的热能远远超出了消耗掉的能量，这岂能不胖？

A ：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了！记住这一句话“总热量才是真相”！少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来的高呢！就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物！总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦，一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相！瘦身的捷径不是饥饿，而是减肥少吃饭摄入的热量！在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身！

A ：再怎么忙都不要少吃早餐！不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多！“早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且最好是蛋白质丰富的一餐。从昨天晚餐后到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体能量！

A ：检查一下你的餐饮内容吧！特别爱吃淀粉、碳水化合物的你，如米饭、面包、馒头、糕点、关东煮...等，体内的胰岛素经常处于激烈的上升及下降变化中。除了容易产生饥饿感之外，这些醣类食物会使体内的胰岛素大量分泌，帮助食物转化成脂肪囤积在身体里，就是这样，所以你的身材总是比别人更容易胖起来哟！不论你是否少吃了一餐，六大类食物适量且均衡的摄取，才是保持身材窈窕的关键！进食的时间也关系到身材的胖瘦哟！虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里！有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用。第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了！

A ： 桑拿浴又称热空气浴或芬兰浴，是一种比较常见又受人们欢迎的消闲放松方式。桑拿浴是在特制的小木屋里用电炉加热空气，造成一个高温干燥的环境，除有镇静、使肌肉关节充血的作用外，还可以使人体大量排汗。
如果与冷水浴结合，即芬兰浴与冷水浴交替进行，可以通过一松一缩的皮肤血管运动，把体内的部分毒素经皮肤排出体外。桑拿浴后体重往往下降，主要是出汗而使体内失水的缘故。所谓的减肥是指减轻身体的脂肪成分，而不是减掉体内的水、肌肉等瘦体重。体内的水是相对恒定的，如果体内水多，则会排出体外；如果体内水少，轻则口渴、烦躁，重则造成机体的生理机能紊乱。补水可使体内缺水状态很快改善，体重也随之恢复正常。桑拿浴后导致的流汗与体内脂肪的燃烧并没有关系，所以说，桑拿浴不能真正有效地减肥。 ！

A ： 实际情况可能会使你大吃一惊。国内运动生理学的研究表明，不仅吃动物油易肥，而且多食植物油一样可发胖。植物油和动物油同属于脂类，植物油含有较多的不饱和脂肪酸，动物油含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸与胆固醇形成酯，易在动脉血管沉积，形成动脉硬化。在不饱和脂肪酸中，亚油酸对人体极为重要，它不能在体内合成，必须从食物中摄取，称为必需脂肪酸。必需脂肪酸在体内有重要的生理作用，是细胞膜和线粒体的成分；是合成某些激素的原料，有促进生长发育的作用；与胆固醇的代谢有关，有助于防止冠心病。所以植物油比动物油对身体有利。正是基于这一点，人们在防肥、减肥时，往往忽略对植物油的限制，以致造成肥胖的后果。植物油和动物油，二者都是高能量食物，如果过多食用，均可导致人的肥胖，在这一点上它们有着相同的作用。事实上，无论食用什么东西，只要摄人的能量大于消耗的能量，都会导致肥胖，都不可能看到减肥的效果。

A ： 普洱茶：止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，…… 味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄 。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。
药理上警告了普洱茶“虚人禁用”，现代人因为缺乏运动和细胞成面上的营养不良，所以是虚胖。普洱茶能减肥的说法起源于其刮肠通泄的功效，对身体比较虚弱的人来说，这个方法可害处大大，因为大家都知道，长时间腹泻会让身体虚脱，即使说普洱茶减轻体重，那是泻的作用，减掉的是大便的分量而不是真正的脂肪 。